Кения Рурима

Страна: Кения
Регион: Эмбу
Ферма: Рурима
Способ обработки: fully washed
Разновидность арабики: Sl 28, SL 34
Высота: 1700 м
Во вкусе: черника, малина, инжир

Описание: Рурима — это ферма, расположенная в регионе Эмбу, где выращивают кофе с 1963 года. На 25 гектарах владелец Саймон Гичови Нджиру выращивает кофе, макадамию, авокадо, кукурузу, бобы и бананы, а также коров для молочных продуктов.
Саймон оснастил свою небольшую ферму дисковым депульпатором, несколькими баками для брожения и промывочными каналами.
После депульпации, ферментации и промывания, зёрна сушат на африканских кроватях, тем самым обеспечивая циркуляцию воздуха вокруг.