Кения Чоронги АА

р.
р.
Яркая, ягодная и при этом сладкая Кения мытой обработки — такая, как мы любим. Со станцией Чоронги сотрудничают более 1000 окрестных фермеров. Все они привозят кофе на станцию обработки сразу же после сбора ягод, день в день. Затем работники станции дополнительно сортируют их вручную.

Чоронги расположена в районе Ньери, Мукаро, к востоку от гор Абердаре. Кофе на фермах растет в тени эвкалипта, макадамии и гревиллеи. Вместе с кофейными деревьями на фермах часто высаживают кукурузу и банановые деревья.

Станция относится к кооперативу Мутека и получает финансовую поддержку от Coffee Management Services (CMS). Каждой станцией обработки управляет менеджер, которого назначает кооператив. Менеджер контролирует всю деятельность станции: взвешивание кофейных ягод, сортировка, процессы обработки и сушки, оплата фермерского труда и рассмотрение жалоб от фермеров.

Несколько лет подряд Николай Чистяков покупал и обжаривал Кению Чоронги АА эксклюзивно для Димы Барбанеля. Благодаря этому в начале 2022-го года у нас появились дрип-пакеты. Теперь же ее можно заварить любимым фильтр-методом.
Характеристики
Страна: Кения
Регион: Ниери
Станция: Чоронги
Способ обработки: мытая
Разновидность арабики: sl 28, sl 34, руиру-11
Высота: 1500 м

Во вкусе: черника, красная и чёрная смородина,
леденцовая сладость тростникового сахара,
в послевкусии — молочный шоколад

Кислотность___9 / 10
Сладость______.8 / 10
Горечь________- 3 / 10
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
Ваш Email
Телефон
Доставка
Payment method