Корзина 0
ГВАТЕМАЛА Эль Сапоте

Отзывы покупателей

Всего 1 review Оставить отзыв

ГВАТЕМАЛА Эль Сапоте

895 ₽


Этот лимитированный кофе мы жарим дважды в неделю.
Пожалуйста, уточняйте наличие и график обжарки в чате WhatsApp.

Страна: Гватемала
Регион: Акатенанго
Ферма: Финка эль Сапоте

Способ обработки: natural
Разновидность арабики: геша
Высота: 1 650–1 700 м

Во вкусе: Персик, груша, лакрица

Описание:
Регион величественной красоты Акатенанго назван в честь одного из двух близлежащих вулканов. Высота местности над уровнем моря достигает 2000 метров, а сильные порывы ветра с Тихого океана несут сюда морской бриз.

Хулио представляет четвёртое поколение фермеров, работающих на Финка эль Сапоте — ферме, которой уже более 100 лет. Первым на ней стали выращивать сахарный тростник для производства панелы — нерафинированного тростникового сахара. Дедушка Хулио начал выращивать кофе 150 лет назад на 80 акрах. Сегодня сын и племянник Хулио формируют лоты по дню сбора. Сын Хулио — бариста и преподаватель основ заваривания, ибо это его страсть и любовь.

Когда Хулио спрашивают о будущем кофе и о его планах на Финка эль Сапоте, он говорит, что цель его фермы — долгосрочные отношения с покупателями и работниками. Он планирует больше делиться прибылью со своими работниками благодаря стабильному сбыту постоянным покупателям.


Sale

Недоступно

Продано