Гондурас Лэйт Харвест Фильтр

Страна: Гондурас
Регион: Маркала
Ферма: Ла Деметрио 

Способ обработки: fully washed
Разновидность арабики: катуаи, бурбон
Высота: 1450

Описание: Гондурас Ла Деметрио – это семейная станция и ферма в регионе Маркала. Управляет станцией Хорхе Николас, крайне симпатичный молодой человек и примерный семьянин.

Камера Обскура уже 5-й год подряд покупает кофе у Хорхе, не переставая удивляться потрясающему результату, а что самое главное, узнаваемому и полюбившемуся вкусовому профилю красного апельсина и персика.

Сама ферма располагается на высоте 1400-1500 метров недалеко от города Маркала, административного центра региона. Сама местность почти круглогодично окутана таинственными густыми туманами, что с одной стороны не очень хорошо для обработки, так как  тут постоянно сыро, с другой стороны кофе у Хорхе стабильно крайне вкусен из года в год.

Станция, где Хорхе обрабатывает кофе также принадлежит ему, это довольно большой участок метров на 100-200 пониже фермы. Хорхе крайне вежливый (с каким потрясающим терпением, он слушал наш ломаный испанский и очень медленно терпеливо отвечал, стараясь, чтобы все было понятно) и предприимчивый молодой человек, который гордится возможностью отправлять свой кофе в Россию. Мы с нетерпением ждем каждого нового сезона, чтобы снова съездить к нему и попробовать новый удивительный урожай.

Во вкусе: красное яблоко, слива, лесной орех