Корзина 0
Гватемала. Росма. Арабика. Эспрессо.

Отзывы покупателей

Всего 3 reviews Оставить отзыв

Гватемала. Росма. Арабика. Эспрессо.

750 ₽


Регион: Сан Педро Некта, Уеуетенанго

Разновидности арабики: катурра, катуаи, бурбон
Высота произрастания: 1650-1900 м над уровнем моря
Обработка ягод: мытая, традиционная ферментация

Вкус: малина, гранат, смородина

Общее описание:
Это наш третий сезон с Финка Росма - небольшой фермой недалеко от
города Мичикой в ​​районе Сан-Педро-Некта в Уэуэтенанго. 
Finca Rosma получила своё название в честь бабушки управляющего.
Росма расположена на горном хребте на высоте 1900 метров, а станция
обработки на высоте около 1650 метров. Ферма находится на крутых
склонах горных хребтов Сьерра-Лос-Кучуматанес. На ферме высажены 
несколько разновидностей арабики. Много старых Бурбонов, много
Typica (Арабиго), а также Caturra и Catuai, как красные, так и желтые
разновидности.
Росма - это кофе, который всегда проявляет в чашке одинаково высокий
уровень сладости, фруктов и кислотности.
Фильтр и эспрессо:
Мы привезли 5 лотов с фермы Росма, каждый примерно по 25
мешков и между собой они очень похожи. Был выбран один, наиболее
подходящий лот для фильтра, который получил название Гватемала Росма.
Остальные 4 мы перемешали в равных пропорциях и жарим под эспрессо.
Этот кофе назвали "Гватемала Росма Эспрессо Микс".


Sale

Недоступно

Продано