Корзина 0
Specialty. Kithingururu Ab. Kenya

Отзывы покупателей

Всего 1 review Оставить отзыв

Specialty. Kithingururu Ab. Kenya

950,00 руб.

Кения Китунгуруру АБ

Страна: Кения

Регион: Эмбу Каунти

Высота произрастания: 1600-1800 меров над уровнем моря

Способ обработки: мытый

Этот кофе выращен, обработан и отсортирован Кооперативным Обществом Фермеров Китунгуруру. В Кооперативное Общество входят около 1200 участников, обрабатывающих кофе в собственных хозяйствах, на небольших участках, обычно площадью менее одного гектара каждый. Кофе выращивается неподалеку от городка Эмбу, расположенного на юго-восточных склонах стратовулкана Маунт Кения. Фермеры получают от кооператива социальную и образовательную поддержку, кооператив славится высоким процентом, отчисляемым фермерам от доходов с продаж кофе: около 95% (в отличии от 80% в среднем по региону).

Основные разновидности – это SL-28 и SL-34, а также K-7. Несмотря на достаточно неаппетитные технические названия разновидностей, они являются местными африканскими разновидностями Бурбонов, и именно они отвечают за уникальный и неповторимый вкусоароматический профиль кенийского кофе – мощный и одновременноо изысканный, фруктовый с нотами черных ягод.

Данный лот был отобран весной 2017 года, в пик сбора кенийского кофе, в ходе поездки в регион произрастания нашим Quality Grader-ом и главным обжарщиком Николаем Чистяковым.

Вкусоароматическое описание: в аромате яркие ноты шиповника и черной смородины, шелковистый вкус с мягкой и свежей винной кислотностью.



Другие товары из коллекции