НАШИ МАСТЕР-КЛАССЫ

Привет! Мы в Camera Obscura давно делаем всё, чтобы у вас дома, в вашей кофейне, ресторане и там, где вам хочется и нравится, был классный кофе.

У нас есть тренинг-центр, где мы обучаем наших бариста, проводим для них тренинги, каппинги, делимся своим опытом. Немного посовещавшись, мы решили, что нам этого недостаточно и мы должны нести наши знания в массы.

Мы запускаем 3 курса: Введение в теорию, Ароматика кофе и Заваривание дома.

Наши тренеры: Алексей Лысак и Дарья Бекасова. Ребята давно преподают, любят свое дело и жаждут обучить каждого, кто хочет погрузиться в этот удивительный мир кофе.

Приходите!

Привет! Мы в Camera Obscura давно
делаем всё, чтобы у вас дома, в вашей
кофейне, ресторане и там, где вам
хочется и нравится, был классный
кофе.

У нас есть тренинг-центр, где мы
обучаем наших бариста, проводим
для них тренинги, каппинги, делимся
своим опытом.

Немного посовещавшись, мы решили,
что нам этого недостаточно и мы
должны нести наши знания в массы.

Мы запускаем 3 курса: Введение
в теорию, Ароматика кофе
и Заваривание дома.

Наши тренеры: Алексей Лысак
и Дарья Бекасова. Ребята давно
преподают, любят свое дело и
жаждут обучить каждого, кто хочет
погрузиться в этот удивительный
мир кофе.

Приходите!

НАШИ
МАСТЕР-
КЛАССЫ

Привет! Мы в Camera Obscura давно делаем всё, чтобы у вас дома, в вашей кофейне, ресторане и там, где вам хочется и нравится, был классный кофе.

У нас есть свой тренинг-центр, где мы обучаем наших бариста, проводим для них тренинги, каппинги, делимся своим опытом. Немного посовещавшись, мы решили, что нам этого недостаточно и мы должны нести наши знания в массы.

Мы запускаем 3 курса: Введение в теорию, Ароматика кофе и Заваривание дома.

Наши тренеры: Алексей Лысак и Дарья Бекасова. Ребята давно преподают, любят свое дело и жаждут обучить каждого, кто хочет погрузиться в этот удивительный мир кофе.

Приходите!

Введение в теорию

Подробнее

Стоимость
5000 р.

Длительность
2 ч. 30 м.

Здесь о кофе для тех, кто только начинает знакомиться с продуктом. Поговорим про легенды появления кофе и его перемещения по миру. Расскажем про кофейные «волны», появление термина «спешелти», основные разновидности кофе и способы его обработки. Поставим каппинг — попробуем линейку нашего зерна.

Группа
6–8 чел.

Ароматика

Подробнее

Стоимость
5000 р.

Длительность
2 ч. 30 м.

Или ретроназальная органолептика, если чуть точнее. Здесь про воспри-
ятие вкусов и ароматов. Будем рабо-
тать с ароматами из набора Scentone, проведём два каппинга и научимся описывать кофе согласно оценочным листам.

Группа
6 чел.

Или ретроназальная органолептика, если чуть точнее. Здесь про восприятие вкусов и ароматов. Будем работать с ароматами из набора Scentone, проведём два каппинга и научимся описывать кофе согласно оценочным листам.

Заваривание дома

Подробнее

Стоимость
5000 р.

Длительность
2 ч. 30 м.

Здесь всё про заваривание кофе дома. V60, аэропресс, гейзер, турка — расскажем про особенности каждого метода, поделимся рецептами. При желании приносите свой девайс для заваривания — про него тоже поговорим и подберём рецепт.

Группа
4 чел.