ЧАШКА
Казалось бы, заварить кофе в чашке очень просто — положил кофе, залил водой и пей. Всё действительно довольно просто, но и тут есть свои тонкости. Мы рекомендуем при заваривании в чашке на четвёртой минуте снимать кофейную шапку с поверхности напитка — это позволит получить его максимально чистым.
Казалось бы, заварить кофе в чашке очень просто — положил кофе, залил водой и пей. Всё действительно довольно просто, но и тут есть свои тонкости. Мы рекомендуем при заваривании в чашке на четвёртой минуте снимать кофейную шапку с поверхности напитка — это позволит получить его максимально чистым.
Порция
12 г кофе на 200 г воды
Что понадобится
Кофе
Таймер
Чашка
Весы
ШАГ 1
Нагрейте воду до 90–94 градусов или остудите воду 2-3 минуты после закипания.
Засыпьте 12 г кофе в чашку.
Нагрейте воду до 90–94 градусов или остудите воду 2-3 минуты после закипания.
Засыпьте 12 г кофе в чашку.
ШАГ 2
Залейте в чашку 200 г воды, стараясь смочить и перемешать весь кофе в чашке. Оставьте кофе завариваться.
Залейте в чашку 200 г воды, стараясь смочить и перемешать весь кофе в чашке. Оставьте кофе завариваться.
ШАГ 3
На четвертой минуте снимите кофейную шапку с поверхности напитка.
Подождите несколько минут до комфортной температуры и наслаждайтесь готовым напитком.
На четвертой минуте снимите кофейную шапку с поверхности напитка.
Подождите несколько минут до комфортной температуры и наслаждайтесь готовым напитком.
