ДРИП-ПАКЕТ
Дрип-пакет — самый простой, быстрый и удобный способ заваривания кофе. Да, от него остаётся больше отходов, чем от остальных методов; он более сложен в производстве; дрип-кофе вряд ли когда-нибудь догонит по качеству правильно заваренную воронку. Но — воронку ещё нужно суметь правильно заварить, а с дрипом можно справиться даже на горном склоне, у костра или в плацкартном вагоне. И получить отличную чашку кофе!
Дрип-пакет — самый простой, быстрый и удобный способ заваривания кофе. Да, от него остаётся больше отходов, чем от остальных методов; он более сложен в производстве; дрип-кофе вряд ли когда-нибудь догонит по качеству правильно заваренную воронку. Но — воронку ещё нужно суметь правильно заварить, а с дрипом можно справиться даже на горном склоне, у костра или в плацкартном вагоне. И получить отличную чашку кофе!
Порция
На один пакетик (11 г) — 180 г воды
Что понадобится
Дрип-пакет
Вода
Чашка
Весы (опционально)
ШАГ 1
Нагрейте воду до 90–94 градусов или остудите воду 2-3 минуты после закипания.
Нагрейте воду до 90–94 градусов или остудите воду 2-3 минуты после закипания.
ШАГ 2
Достаньте фильтр-пакет, откройте по линии отрыва и установите его на чашку. Желательно использовать высокую посуду, чтобы низ пакетика при заваривании не касался поверхности напитка.
Достаньте фильтр-пакет, откройте по линии отрыва и установите его на чашку. Желательно использовать высокую посуду, чтобы низ пакетика при заваривании не касался поверхности напитка.
ШАГ 3
Залейте воду до верхнего края пакетика (примерно 60 г воды).
Дайте воде стечь. Повторите ещё два раза — и напиток готов!
Залейте воду до верхнего края пакетика (примерно 60 г воды).
Дайте воде стечь. Повторите ещё два раза — и напиток готов!
