ФРЕНЧ-ПРЕСС
Френч-пресс — это довольно простой способ заваривания, который позволяет получить чистый и яркий фильтр. А во френч-прессе большого объёма можно быстро заварить кофе на дружную компанию!
Френч-пресс — это довольно простой способ заваривания, который позволяет получить чистый и яркий фильтр. А во френч-прессе большого объёма можно быстро заварить кофе на дружную компанию!
Порция
15 г кофе на 250 г воды
30 г кофе на 500 г воды
60 г кофе на 1000 г воды
30 г кофе на 500 г воды
60 г кофе на 1000 г воды
Что понадобится
Кофе
Френч-пресс
Таймер
Чашка
Весы
ШАГ 1
Нагрейте воду до 94–96 градусов или остудите воду 2 минуты после закипания. Прогрейте френч-пресс горячей водой и слейте ее.
Засыпьте во френч-пресс кофе.
Нагрейте воду до 94–96 градусов или остудите воду 2 минуты после закипания. Прогрейте френч-пресс горячей водой и слейте ее.
Засыпьте во френч-пресс кофе.
ШАГ 2
Залейте нужный объем воды и тщательно перемешайте, накройте френч-пресс плунжером и оставьте на 3 минуты.
По истечении трёх минут размешайте кофейную шапку, которая образовалась сверху, и снова прикройте френч-пресс. Подождите ещё 2 минуты.
Залейте нужный объем воды и тщательно перемешайте, накройте френч-пресс плунжером и оставьте на 3 минуты.
По истечении трёх минут размешайте кофейную шапку, которая образовалась сверху, и снова прикройте френч-пресс. Подождите ещё 2 минуты.
ШАГ 3
На пятой минуте общего заваривания начинайте медленно продавливать плунжер. Главное, чтобы прилагаемое усилие было равномерным.
Перелейте напиток в чайник или чашку, чтобы он перестал завариваться.
На пятой минуте общего заваривания начинайте медленно продавливать плунжер. Главное, чтобы прилагаемое усилие было равномерным.
Перелейте напиток в чайник или чашку, чтобы он перестал завариваться.
